Sonnenblumenöl*

  • NL-BIO-01

* From certified organic origin

Sonnenblumenöl wird aus den Samen der Sonnenblume gepresst. Die Samen enthalten ca. 45% Öl. Es ist ein klares, eher dünnflüssiges, flüssiges Pflanzenöl, mit viel Vitamin E und einem hohen Gehalt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren (Omega 6 und 9).

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Sonnenblumenöl wird aus den Samen der Sonnenblume gepresst. Die Samen enthalten ca. 45% Öl. Es ist ein klares, eher dünnflüssiges, flüssiges Pflanzenöl, mit viel Vitamin E und einem hohen Gehalt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren (Omega 6 und 9). Das Öl hat eine hellgelbe Farbe, einen weichen, neutralen Geschmack und ist bis zu einem Jahr haltbar. Da es auch sehr hitzebeständig ist, ist es als Frittieröl sehr beliebt.
Um die Haltbarkeit des Öls zu verlängern, wird das gepresste Öl verarbeitet. Dieses verarbeitete oder "raffinierte" Sonnenblumenöl hat nicht nur eine längere Haltbarkeit, sondern auch eine höhere Rauchgrenze (etwa 190 bis 230 Grad Celsius). Bei großer Hitze, wie z.B. beim Frittieren, geht ein Großteil des Nährwertes verloren und viele Vitamine gehen verloren.

<Inhaltsstoffe:

Sonnenblumenöl*

EU-Landwirtschaft Italien

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