Peperkorrels - wit*

  • NL-BIO-01
  • Nederland
  • Non-EU Landbouw

* Afkomstig van gecontroleerd biologische teelt

Voor witte peper wordt de bijna rijpe peperbes geweekt in water tot het vruchtvlees losgeweekt is. Het zaad dat over blijft wordt gedroogd.

Lees Meer

Voor witte peper wordt de bijna rijpe peperbes geweekt in water tot het vruchtvlees losgeweekt is. Het zaad dat over blijft wordt gedroogd. Witte peperkorrels smaken iets minder pittig dan zwarte peper. De belangrijkste werkzame stof in peper is piperine, deze geeft ook de scherpe smaak.

Er zijn witte, zwarte, rode en groene peperkorrels, toch komen alle van dezelfde peperplant (Piper nigrum). Het is waarschijnlijk het meest gebruikte kruid in de wereld. Een tropische plant die vooral in het verre Oosten al sinds de oudheid bekend is en gebruikt wordt. Peper heeft diverse gezondheidsvoordelen: het is een bron van vitamine C, een krachtige antioxidant, het bevordert de spijsvertering, heeft een antibacteriële werking, ondersteunt de lever versterkt de werking van kurkuma.

Ingrediënten

Ingrediënten: peperkorrels wit*

Dit product is geproduceerd in een productieruimte waar ook noten, pinda’s, sesam, tarwe en gluten worden verwerkt.

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »