Sojabrokken - fijn*

  • NL-BIO-01
  • Nederland
  • EU Landbouw

* Afkomstig van gecontroleerd biologische teelt

Soja is heel eiwitrijk en een goede plantaardige vleesvervanger. Een ander voordeel is dat het relatief veel magnesium bevat.

Lees Meer

Soja is heel eiwitrijk en een goede plantaardige vleesvervanger. Een ander voordeel is dat het relatief veel magnesium bevat.Sojabrokken worden gemaakt van sojameel. Eerst wordt het sojameel ontvet, daarna wordt er water toegevoegd en onder hoge druk in een machine gekneed en gekookt. Na het garen worden er kleine brokken van gemaakt, die vervolgens gedroogd worden.

Fijne sojabrokken zijn te gebruiken in recepten waar je anders gehakt voor zou gebruiken, bijvoorbeeld in spaghettisaus of een ovenschotel. In het eerste geval, voeg je de sojabrokken gewoon droog toe, ze worden mee gekookt in de tomatensaus. Maar bij een ovenschotel of ander droger gerecht, moet je de brokken eerst weken of koken zoals aangegeven op de verpakking. Na vochtopname zetten de brokken uit. Best is om de sojabrokken eerst te marineren in een (soja)saus en kruiden die bij je gerecht passen.

Ingrediënten

Ingrediënten: sojabonen*

Dit product is geproduceerd in een productieruimte waar ook noten, pinda’s, sesam, tarwe en gluten worden verwerkt.

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »