* Afkomstig van gecontroleerd biologische teelt
Deze pasta is gemaakt van speltbloem en de vorm is gekronkeld, licht gekruld. Erg lekker gecombineerd met een zachte, lichte saus.
Pasta is onafhankelijk van elkaar in diverse culturen ontstaan en van daaruit over de hele wereld verspreid. Het is een deegproduct, gemaakt uit harde granen, voornamelijk harde tarwe, die op allerlei manieren in diverse vormen versneden kan worden. De voedingsstoffen in het speltgraan bevinden zich allemaal in de hele korrel. Bij het malen blijft dus het overgrote deel van de goede voedingsstoffen aanwezig. Dit maakt het een bron van langzame koolhydraten, eiwitten, vitamines en mineralen. Spelt bevat gluten maar mensen die overgevoelig zijn voor tarwe kunnen spelt vaak wel verdragen.
| Voedingswaarde voor 100 gr | ||
|---|---|---|
| Energie (kj) | 1548 | g |
| Energie (kcal) | 365 | g |
| Totaal koolhydraten | 67 | g |
| waarvan suikers | 2.3 | g |
| Totaal vet | 2.2 | g |
| waarvan verzadigde vetten | 0.4 | g |
| Eiwit | 10 | g |
| Vezels | 12.4 | g |
| Natrium | 0 | mg |
Ingrediënten
Spelt flour*
