BLUE MOUNTAIN** - Espresso - gemahlen - 6 x 250 gr.

  • NL-BIO-01
  • Papoea Nieuw Guinea
  • Non-EU Landbouw

* From certified organic origin

Kaffee mit einem exotischen, fruchtigen Aroma und einem komplexen, subtilen Geschmack. Der starke Körper erzeugt eine feste, aber subtile Tasse Kaffee. Diese Espressomühle ist perfekt für Cappuccino, Espresso oder Ristretto.

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Kaffee mit einem exotischen, fruchtigen Aroma und einem komplexen, subtilen Geschmack. Der starke Körper sorgt für eine feste, aber feine Tasse Kaffee. Diese Espressomühle ist perfekt für Cappuccino, Espresso oder Ristretto.
Der Kaffee
Kaffee wächst in Papua-Neuguinea im gebirgigen Hochland auf über 1500 m Höhe. Etwa 75% des Kaffees werden von Kleinbauern angebaut. Blue Mountain Kaffee kommt ursprünglich aus Jamaika. In den zwanziger Jahren des letzten Jahrhunderts wurden die Samen nach PNG gebracht, wo sich die Bedingungen als ideal erwiesen.
Der Prozess:
Die Bauern pflücken die Kaffeebohnen in 3 bis 5 Durchgängen. Die Kaffeebohnen werden dann gewaschen und in der Sonne getrocknet. Die grünen Bohnen werden dann an IDorganics geliefert. Anschließend rösten wir die Kaffeebohnen im 'langsamen Röstverfahren' in unserer eigenen Rösterei, um köstlichen Kaffee zu produzieren.

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