Linsen

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geteilte Linsen* - rot
Rote Spaltlinsen haben einen relativ süßen, nussigen Geschmack und geben Gerichten eine schöne rot-orange Farbe. Sie bleiben beim Kochen nicht so fest, daher eignen sie sich besonders gut für Curry und Suppen.
Linsen* - braun
Braune Linsen sind die häufigste Linsenart. Sie haben einen milden Geschmack und eignen sich für alle Arten von Gerichten, bei denen die Linsen ihre Festigkeit behalten müssen.
Linsen* - Dupuy
Linsen sind die essbaren Samen der Linsenbüsche. Sie sind wie Bohnen und Erbsen Hülsenfrüchte. Es gibt sie in allen möglichen Farben und Varianten.
Linsen* - grün
Grüne Linsen haben einen festen, charakteristischen Geschmack. Diese Linsen haben die längste Kochzeit, bleiben aber fest. Dadurch eignen sie sich sehr gut für die Verwendung in Salaten oder anderen Beilagen.
Linsen* - schwarz - beluga
Ihren Namen verdanken die Beluga-Linsen ihrer runden Form und der Tatsache, dass sie nach dem Kochen glänzen. Das lässt sie wie Beluga-Kaviar aussehen. Diese Linsen haben einen tiefen, erdigen Geschmack und behalten ihre Form beim Kochen gut bei.
Spaltlinsen* - gelb - dahl
Gelbe Spaltlinsen haben einen relativ süßen, nussigen Geschmack und geben Gerichten eine schöne gelbe Farbe. Sie bleiben beim Kochen nicht so fest, daher eignen sie sich besonders gut für Curry und Suppen.
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