* From certified organic origin
Kaffee mit einem exotischen, fruchtigen Aroma und einem komplexen, subtilen Geschmack. Der starke Körper sorgt für eine feste, aber feine Tasse Kaffee. Diese Mühle ist perfekt für die Schnellfilterung.
Der Kaffee
Kaffee wächst in Papua-Neuguinea im gebirgigen Hochland auf über 1500 m Höhe. Etwa 75% des Kaffees werden von Kleinbauern angebaut. Blue Mountain Kaffee stammt aus Jamaika. In den zwanziger Jahren des letzten Jahrhunderts wurden die Samen nach PNG gebracht, wo sich die Bedingungen als ideal erwiesen.
Der Prozess:
Die Bauern pflücken die Kaffeebohnen in 3 bis 5 Durchgängen. Die Kaffeebohnen werden dann gewaschen und in der Sonne getrocknet. Die grünen Bohnen werden dann an IDorganics geliefert. Anschließend rösten wir die Kaffeebohnen im 'langsamen Röstverfahren' in unserer eigenen Rösterei, um köstlichen Kaffee zu produzieren.
Ingredients
Fairtrade Arabica coffee beans*