Wij maken onze pure chocolade hagelslag zelf. Eerst maken we de pure chocolade op basis van cacaomassa, cacaoboter en rietsuiker. Door aansluitend onze pure chocolade langzaam te vermengen met extra cacaopoeder en een beetje zonnebloemlecithine, maken we speciaal hagelslag deeg. Met dit deeg kunnen we hagelslag vormen in onze hagelslagmachine. Het resultaat is een ambachtelijk gemaakte, pure chocolade hagelslag. Niet alleen heerlijk op een boterham, maar ook geschikt om te verwerken in gebak.
