Nederlandse boekweit
- Geplaatst op
- 0
Terug van weggeweest: boekweit van eigen bodem
Tot zo’n kleine 200 jaar geleden maakte boekweit onderdeel uit van het Nederlandse menu en werd boekweit op grote schaal in ons land geteeld. Maar in de loop van de tijd verdween boekweit naar de achtergrond. De afgelopen jaren is boekweit echter weer terug in de schijnwerper. Het is een bijzonder voedzaam gewas is dat heel goed past in een moderne, gezonde leefstijl.
Vrijwel alle (biologische) boekweit wordt geïmporteerd uit met name China. Maar er is een fantastisch Nederlands initiatief gestart voor de teelt van boekweit in Nederland, te beginnen in Drenthe en Westerwolde (Groningen). Een groep van 25 akkerbouwers werkt hierbij samen aan de teelt, verwerking en afzet van biologische boekweit. De teelt gebeurt deels op terreinen die gepacht worden van Staatsbosbeheer of Natuurmonumenten. Er wordt gewerkt met moderne rassen en er wordt onderzoek gedaan om te bepalen welke rassen het beste resultaat geven qua opbrengst, kwaliteit en bijdrage aan biodiversiteit. De eerste bevindingen zijn erg hoopvol, met name als het gaat om het aantal en de verschillende soorten bestuivers: het wemelt van de vlinders, wilde – en honingbijen en zweefvliegen op de boekweitpercelen. Wil je hier meer over weten? Westerwolds ESsenpad - Onderzoek bijen en boekweit - YouTube
Om het voor boeren interessant te maken om biologische boekweit te telen, is het natuurlijk een voorwaarde dat er voldoende afzet is voor het product en dat de prijs op een stabiel goed niveau blijft. Wij steunen dit project dan ook van harte en hebben besloten volledig over te stappen op biologische boekweit van eigen bodem. Wij hopen dat ook jullie dit initiatief omarmen.
Prima initiatief. Ik ben een boekweitfan. Ik eet het samen met vis, vlees, peulvruchten en groenten. Lekker, voedzaam en snel klaar. Fijn dat het nu ook van Nederlandse bodem te verkrijgen is.