Boekweit* - Nederlandse teelt

  • NL-BIO-01
  • EU Agriculture

* Afkomstig van gecontroleerd biologische teelt

Boekweit is herkenbaar aan de driehoekige vorm van de zaadjes. Deze rauwe boekweit is ongeroosterd en heeft lichtbruine, groenige zaadjes. Omdat boekweit geen gras is, wordt het ook wel een pseudograan genoemd.

Lees Meer

Onze boekweit wordt in Nederland geteeld. Lees hier meer: Terug van weggeweest: boekweit van eigen bodem

Boekweit is herkenbaar aan de driehoekige vorm van de zaadjes. Deze rauwe boekweit is ongeroosterd en heeft lichtbruine, groenige zaadjes. Omdat boekweit geen gras is, wordt het ook wel een pseudograan genoemd. Het wordt vaak op dezelfde manier gebruikt als granen, maar dit is het niet. Boekweit is rijk aan vezels en eiwitten, en is daarnaast een goede bron van onder andere de mineralen magnesium en koper, en de vitamines niacine (B3) en riboflavine (B2). Je kunt boekweit bijvoorbeeld eten als ontbijtpap, of verwerken in allerlei gebak.

 

Voedingswaarde voor 100 gr
     
Energie (kj) 1516  
Energie (kcal) 362  
Totaal koolhydraten 70  g
  waarvan suikers 2  g
Totaal vet 2,7  g
  waarvan verzadigde vetten 0,5  g
Eiwit 10,8  g
Vezels 5,6  g
Natrium 984.25  Mg

Ingrediënten

Buckwheat*

0 sterren op basis van 0 beoordelingen
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »