Met de temperaturen van de afgelopen periode is het goed om je hoofd koel te houden.
Begin daarom de dag met een overheerlijk koude vruchtensmoothie met granola. Ook erg lekker tussendoor of als zomerse lunch.
Frambozen of blauwe bessen smoothie met granola
Voor 2 personen
Bereidingstijd: ongeveer 5 minuten
Kenmerken: vegetarisch, ontbijt
Ingrediënten:
- 250 ml kwark of yoghurt naar smaak
- 250 gram frambozen of blauwe bessen
- 1 banaan
- 4 – 6 eetlepels granola naar keuze
- verse munt
Bereiding
Spoel de frambozen of blauwe bessen kort af met water. Snijd de banaan in stukjes. Doe de kwark of yoghurt samen met tweederde van het fruit in een blender. Mix tot een schuimig geheel. Schenk de smoothie in twee grote bekers. Schep enkele eetlepels granola over de smoothie en garneer met de rest van het verse fruit en wat verse munt.
Variatie
- Voeg een mengsel van 50% kwark en 50% yoghurt toe
- Vervang kwark of yoghurt door een vegan variant zoals amandel-, haver- of kokosyoghurt
- Vervang een deel van de kwark of yoghurt door (vegan) roomijs
- Vervang frambozen of blauwe bessen door ander vers zomerfruit
- Vervang een deel van het fruit door sorbet vruchtenijs
