Hartverwarmende koffie
- Posted on
- 0
Onze SUN Blue Mountain koffie groeit in Papoea Nieuw Guinea in de bergachtige hooglanden op meer dan 1500 m hoogte. Ongeveer 75% van alle koffie wordt door kleine boeren verbouwd. Blue Mountain koffie komt oorspronkelijk uit Jamaica. In de jaren 200 van de vorige eeuw werden zaden meegenomen naar PNG, waar de omstandigheden ideaal bleken. Het proces: de boeren plukken de koffiebonen in 3 tot 5 ronden. De koffiebonen worden vervolgens gewassen en in de zon gedroogd. De groene bonen worden vervolgens afgeleverd bij IDorganics. Wij branden de koffiebonen vervolgens met het slow roast proces in onze eigen branderij tot koffie met een exotisch, fruitig aroma en een complexe, subtiele smaak. De sterke body zorgt voor een stevig maar subtiel kopje koffie.
Wij hebben de volgende soorten Blue Mountain koffie in ons assortiment:
Deze medium branding is perfect voor snelfilter of cafetière.
Deze branding is iets lichter dan de espresso en is perfect voor cappuccino of een after dinner koffie.
Deze espressobranding is perfect voor cappuccino, espresso of ristretto.
De extra dark roast is speciaal voor iedereen die van sterke koffie houdt.